glutenfreies Rindergulasch mit Kartoffeln und Bohnen

Weil es in den letzten Tagen so grau war, gab es heute ein gemütliches Essen: glutenfreies Rindergulasch mit Kartoffeln und Bohnen. Diese Rezept beansprucht jedoch mehr Zeit, also perfekt für ein Sonntagsessen. Der Aufwand lohnt sich aber auch jeden Fall, so lecker wie es schmeckt. Dies ist ein Rezept für 5-6 Personen. Zutaten: -1kg Rindergulasch -2 […]

glutenfreie Vollkornnudeln mit Hackfleisch und Gemüse

Heute gab es bei mir glutenfreie Vollkornnudeln mit Hackfleisch und Gemüse. Es muss nicht immer Reis als Beilage sein, deshalb heute mal ein Gericht mit glutenfreien Nudeln. Die sind nicht nur sehr lecker sondern sind ebenfalls eine gute Möglichkeit viel Kraft für den Tag zu bekommen. Die Zubereitung ist auch ganz unkompliziert. Zutaten: -150g glutenfreie Vollkornnudeln […]

Glasnudeln mit Hühnchen und Gemüse

Heute ein weiteres sehr leckeres, gesundes und schnelles Gericht, Glasnudeln mit Hühnchen und Gemüse. Es eignet sich super für ein leichtes Essen im Alltag, was dir Kraft und gute Laune gibt. Zutaten: -2 Karotten -300g Hühnchenbrust -ein Päckchen Zuckerschoten -3 Frühlingszwiebeln -1 Glas Mungobohnen Sprossen -1,5 Päckchen Glasnudeln -etwas Sesamöl -etwas asiatisches Wok Gewürz, Pfeffer und […]

Süßkartoffel Pommes mit Feldsalat und Hühnchen

Heute zeige ich euch mein aller aller liebstes Gerichte „Süßkartoffel Pommes mit Feldsalat und Hühnchen“. Dieses Gericht mache ich eigentlich immer wenn es geht, denn es schmeckt einfach super, ist sehr gesund und sehr leicht zuzubereiten. Zutaten: -eine Packung Feldsalat -eine halbe Zwiebel -eine große Süßkartoffel -150g Putenbrust -Pinien- oder Sonneblumenkerne -einen Esslöffel Naturjoghurt -Oliven […]

Reissalat mit Gemüse

 Heute gab es bei mir zum Mittagessen einen frischen Reissalat mit Gemüse. Dies ist ein ganz einfaches und schnelles Gericht, was ihr entweder als Hauptspeise aber auch perfekt als Beilage verwenden könnt. Ich esse ihn am liebsten zu Hühnchen, Rind und Lachs, aber es sind natürlich auch alle anderen Kombinationen möglich. Hier mein Rezept zum […]

Kartoffelgratin

Ein Kartoffelgratin ist ganz einfach und schnell zu machen. Es lässt sich perfekt als Hauptspeise aber ebenso als Beilage für Fleisch und Fisch nutzen. Zusätzlich ist es noch super schnell und einfach zu machen und meistens hat man alle Zutaten im Haus. Also kaum Aufwand für ein leckeres Gericht. Zutaten: -15 kleine Kartoffeln -2 Frühlingszwiebeln […]

Schicker Look

Mein liebster schicker Look für diese Feiereiche Zeit am Ende des Jahres. Egal ob Familien Feier, Party mit den Freunden oder Silvester in dieser Zeit des Jahres brauchen wir viele schicke Outfits. Da ich schwarz immer schön und klassisch finde, gehört es auch in mein Outfit. Bestandteile: Ich trage ein schwarzes Spitzenoberteil von „Zara“, eine […]

glutenfreie Blätterteig Rosen

Sucht ihr noch einen schnellen und leckeren Nachtisch für Silvester oder ein kleines nachträgliches Weihnachtsgeschenk, mein Tipp glutenfreie Blätterteig Rosen! Auch wenn die größten Feiertage jetzt vorüber sind reißen die Familienfeste und besonderen Tage ja nicht ab. Jedoch ist wieder wenig Zeit noch etwas besonderes zu kreieren, deshalb mein Tipp für ein ganz einfaches Rezept was […]

Weihnachtsoutfit

Da ich Weihnachten liebe, ist mir mein  Weihnachtsoutfit auch sehr sehr wichtig. Für mich ist Weihnachten eine kleine Insel vom Alltag, die den Stress der Vorweihnachtszeit schnell vergessen macht. Man hat endlich mal Zeit, Verwandte und Freunde zu sehen die man vor lauter Stress schon lange nicht mehr getroffen hat. Endlich bleibt einmal Zeit zum […]

Ofenkürbis

Eines meiner liebsten Rezepte, der Ofenkürbis. Da der Kürbis eines meiner liebsten Wintergemüse ist, versuche ich in de begrenzten Zeit in der es ihn gibt, so viele verschiedene und leckere Gerichte zu kochen wie es geht. Und vor allem ist es super einfach, schnell und dabei noch lecker. Zutaten: -1 Hokkaido Kürbis -1 Feta Käse […]

glutenfreies Banane-Schoko Müsli

Eines meiner liebsten Müslis im Moment ist das „Banane-Schoko  Crunch“ von Hammermühle. Es schmeckt wirklich wie ganz normales Müsli und vor allem sehr schokoladig aber nicht zu süß. Also für Fans dunkler Schokolade ist das das perfekte Frühstück. Kombinationen: Ich kombiniere das glutenfreie Banane-Schoko Müsli am liebsten mit einem Smoothie-Bowl, bestehend aus roten gefrorenen Beeren, Vanille […]

glutenfreie Nugat-Plätzchen

Für mehr Auswahl in euerer glutenfreien Plätzchen Sammlung. Diese glutenfreien Nugat-Plätzchen sind perfekt für alle Schokoladen Liebhaber. Kleiner Tipp im voraus ich verwende als glutenfreies Mehl den „Mehl-Mix hell“ von Hammermühle, gerade im Angebot: https://www.hammermuehle-shop.de/produkte/mehl-und-backmischungen/reine-mehle/. Er gibt eine gute Konsistenz und schmeckt wie „normales“ Mehl.    Zutaten: Teig -40g Zartbitterkuvertüre -200g Butter -60g Puderzucker -eine Prise […]

glutenfreie Falafeln

Glutenfreie Falafeln kommen aus der arabischen Küche und bestehen meistens hauptsächlich aus Kichererbsen und verschiedensten Kräutern. Da man aber im Alltag oft keine Zeit hat die Falafel Grundmischung her zu stellen, habe ich eine leckere schnelle Alternative gefunden.  Mein Tipp: -Bio Harassia Falafeln von „ener BIO“ Dies ist eine glutenfreie Fertigmischung bestehend aus Kichererbsen, Paprika, […]

weihnachtliche Macarons

Zutaten: Teig: -200g Mandelpulver -200g Puderzucker -160g Eiweiß (ca. 6 Eier) -200g Zucker -75ml Wasser -1 Vanilleschote Füllung: -250g Butter -140g Puderzucker -160g Mandelpulver -etwas Vanille und Zimt Zubereitung Teig Wir vermischen die Mandeln und den Puderzucker (bitte sieben) so lange bis man keinen Unterscheid zwischen den beiden Komponenten sieht. Danach schlagt ihr 80g des […]

Smoothies leicht gemacht

Smoothies leicht gemacht! Da man für die Zubereitung eines frischen Smoothies immer viele verschiedene Arten von Früchten benötigt, hält es viele davon ab ihn als schnellen und gesunden Snack zu verwenden. Mein Tipp: In vielen Supermärkten gibt es schon fertig „gemixte“ Smoothies. Das heißt in einem Packet sind viele kleinere Pakete, welche ein große Vielfalt […]

Selbst gemachtes glutenfreies Müsli

Da mir viele der glutenfreien Müslis, die man im Supermarkt kaufen kann nicht geschmeckt haben, habe ich ein selbst gemachtes glutenfreies Müsli kreiert. Ich fand sie schmeckten meist sehr fad und ausschließlich nach ungesüßten Mais Cornflakes.   Deshalb kam ich auf die Idee mir selber eins zu erstellen, was lecker, gesund und reich an Nährstoffen […]