glutenfreie Nudeln mit Avocado-Pesto

Heute gab es bei mir glutenfreie Nudeln mit Avocado-Pesto. Dies ist eins meiner derzeitigen absoluten Lieblingsgerichte. Nicht nur das super schnell zuzubereiten ist, nein es ist gleichzeitig auch noch lecker und gesund. Zutaten: -150 gr glutenfreie Nudeln (Schär) -1 Avocado -etwas Parmesan -eine kleine Zwiebel -4 Scheiben Schinken -Salz, Pfeffer und etwas Sonnenblumen Öl Zubereitung: […]

Wurstsalat

Heute gibt es bei mir Wurstsalat. Da ich nun längere Zeit nicht in Deutschland war, habe ich mir überlegt eine kleine Themen-Woche über deutsche glutenfreie Gerichte zu machen. Meistens haben wir im Kopf, dass deutsche Gerichte schwer und vor allem NICHT glutenfrei sind. Das muss aber nicht so sein, wie wir an meinem ersten Gericht […]

Erbsen-Nudeln mit Zuckerschoten, Lachs und Pesto

Heute gab es bei mir Erbsen-Nudeln mit Zuckerschoten, Lachs und Pesto. Geht wie immer super schnell, ist einfach, lecker und NATÜRLICH glutenfrei. Hier stehts wies geht! Zutaten: -200g Erbsen-Nudeln -eine Packung Räucherlachs -250g Zuckerschoten -etwas grüne Pesto -ein paar Pinienkerne -Salz, Pfeffer und Pflanzenöl -2 Frühlingszwiebeln Zubereitung: Zuallererst kochen wir die Nudeln in Wasser mit […]

Fazit über Freeletics

Grundsätzlich habe ich ein positives Fazit über Freeletics. Die App hat mir im Urlaub sehr geholfen. Sie bietet eine gute Möglichkeit, in Kombination mit Ausdauertraining, sich auch ohne Geräte und Fitnessstudio fit zu halten. Ich hatte großen Spaß daran es zu testen und hatte das Gefühl, dass ich meinen Trainingsstand so entspannt halten konnte. Vorteile […]

glutenfreies Bier

Seht nur was ich in Kroatien entdeckt habe, glutenfreies Bier. Wir verbringen hier eine wunderbare Zeit, sind am Strand, machen Sport, entdecken das Land und seine Städte. Hier bei haben wir auch eine Burgerladen mit einer großen Auswahl an Bier entdeckt, der auch mehrere glutenfreie Biere führt. Mein Fazit Ich habe schon seit Jahren kein […]

Fit im Urlaub

 Fit im Urlaub zu bleiben ist leichter als man denkt. Es muss nicht mal Sport sein, seid einfach aktiv und neugierig auf das Land oder die Stadt in der ihr eure Zeit verbringt. Besucht die umliegenden Städte, Strände, Berge und Seen. Erkundet die Umgebung mit dem Fahrrad oder zu Fuß. Mein Weg Ich persönlich mag […]

Urlaub in Kroatien

Ich mache die nächsten 10 Tage Urlaub in Kroatien. Es ist eine Zeit die ich mit meinen Liebsten verbringe, bei gutem Essen, viel Entspannung und Erholung. Aber ich weiß auch wie schwer es für viele erscheinen mag mit einer Glutenallergie zu reisen. Nicht nur das ist eine Herausforderung, denn wir alle möchten ja auch fit […]

Reisnudeln mit Spinat, Erbsen und Pesto

Heute gab es zum Mittagessen Reisnudeln mit Spinat, Erbsen und Pesto. Das geht sehr schnell, ist aber gleichzeitig super lecker und gesund. Reisnudeln sind für mich der perfekte Ersatz für „normale“ (nicht glutenfreie) Nudeln. Ich wünsche euch viel Spaß beim nach Kochen und Probieren. Zutaten: -100g Reisnudeln -etwas Blattspinat (egal ob gefroren oder frisch) -eine […]

Glutenfreie Pizza mit Tomaten und Spinat

Heute gab es bei mir zum Mittagessen glutenfreie Pizza mit Tomaten und Spinat. Mein Tipp: Glutenfreie Produkte halten mehr und mehr Einzug in alle Supermärkte. So habe ich meine heutige Pizza bei Lidl gefunden. Ich war total überrascht, dass sogar Discounter jetzt über eine Auswahl an glutenfreien Produkten verfügen. Mich macht diese Entwicklung sehr froh, […]

Rinder Steak mit Kartoffeln und Feldsalat

 Heute gibt es bei mir Rinder Steak mit Kartoffeln und Feldsalat. Ein ganz einfaches Gericht, aber dennoch lecker, gesund und glutenfrei. Ich mag es sehr mit unverarbeiteten Lebensmitteln zu arbeiten. Zum einen ist dies sehr gesund, zum anderen habe ich völlig freie Auswahl beim Würzen und Kombinieren der Zutaten. Die Zubereitung ist auch ganz simpel. […]

Lachs mit Zuckerschoten und Reis

Heute gibt es zum Mittagessen Lachs mit Zuckerschoten und Reis. Dieses Gericht ist wieder super einfach und schnell zuzubereiten und das Wichtigste, dabei schmeckt es auch noch sehr lecker. Zutaten: -100g Reis -100g Zuckerschoten -eine Frühlingszwiebel -ein Stück Lachs -etwas Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuallererst kocht ihr den Reis. Während dieser kocht, schneidet ihr die […]

Mango-Passinsfrucht Smoothie mit Heidelbeeren

Mein heutiges Frühstück am 3. Tag meiner Wohlfühl-Woche, war ein Mango-Passionsfrucht Smoothie mit Heidelbeeren. War wirklich super lecker und ist wie immer schnell und einfach zu machen. Zutaten: -eine Mango -eine Passionsfrucht -eine Banane -ein paar gefrorene Heidelbeeren -etwas Wasser und Ahornsirup Zubereitung Mango und Banane einfach schneiden und in den Mixer geben. Die Passisonsfrucht […]

Reissalat mit Paprika und Frühlingszwiebeln

Heute am 2. Tag meiner Wohlfühl-Woche gab es zum Mittagessen Reissalat mit Paprika und Frühlingszwiebeln. Dieses Gericht ist super einfach zu zu bereiten und schmeckt sehr lecker. Viel Spaß beim probieren. Zutaten: -150g Reis -eine Paprika -eine Frühlingszwiebel -Essig, Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuallererst kocht ihr den Reis. Wenn dieser fertig ist, stellt ihr […]

Meine Woche zum Wohlfühlen

Hinter mir liegen sehr anstrengende Wochen und deshalb hab ich  beschlossen „Meine Woche zum Wohlfühlen“ zu starten. Die letzten Wochen habe ich hauptsächlich damit verbracht für die Uni zu lernen und habe mich darüber etwas vernachlässigt. Ich habe sofort gemerkt, dass der viele Kaffee, die nicht immer so gesunden Nahrungsmittel und der wenige Schlafe ihre […]